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Friday, 28 August 2015

舞阪港の生しらす

Maisakauo5
うちから車で20分程走らせたところに舞阪漁港があるのですが、
舞阪といえば、シラスが名物。

5月から8月の第3土曜日に開かれるえんばい市でも手に入りますが、
普段は地元の魚屋さんへ行けば、生シラスが手に入るようです。

といっても、生シラスを買いに行ったつもりだったわけではないのですが、
うちの父がよく焼津へ新鮮な魚を買いに行くので、
僕が住む浜松で魚を買うなら舞阪だろう、と思ってちょっと足を伸ばしてみただけです。

Maisakauo2
焼津がマグロなら、舞阪はシラス?
シラスと言っても、釜揚げではなく、生シラスが食べられるところはそう多くないはず。

水揚げされたその日のうちに買って食べなければ、後は釜揚げすることになる。

でも、1パック全部食べるのはちょっと多いんじゃない?

うちの奥さんはそれでもパクパク食べてましたが、
さすがに生のシラスはアクがあるのでショウガもたっぷり添えて、
あとはホカホカのご飯に乗せて食べると、めちゃくちゃ美味い!

Maisakauo1
こちらはシラスと一緒に買ってきたカマス。
スーパーで買うと、シシャモぐらい小さいのが、
サンマより大きなのが、1匹250円くらいで売ってた。

こんな魚、普段は手に入らないと思い、2匹買って塩焼きに。

Maisakauo3
あとは、先週末からしめ鯖にして冷凍してあったのが、まだ半分残っていた。

これだけあれば、魚の豪華メニューだね。

ジョーは午後からマクドナルドのイベントに参加してたくさん食べてきてしまったので、
ほとんど食べられず。
残念だね。

Maisakauo4
僕はというと、例によってまたホワイトエールを
モヒート風ビアカクテルにして飲みながら肴を味わいました。

少し苦みが少ない分、少しフルーティーな味わい。
ちょっとビールは苦手、という女性にはむしろ喜ばれると思いますが、
俺はサッポロかキリンかアサヒスーパードライじゃなきゃダメなんだ!という男性には
あまりお勧めできません。

いずれにしても、魚料理にはビールは欠かせません。

これで、一週間おつかれさまでした!

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Comments

ちょっと親父君と似てきた?

Posted by: なでしこ | Saturday, 29 August 2015 at 09:39

コレは
堪らなく美味しそうですね!

Posted by: hairpriori | Sunday, 30 August 2015 at 08:37

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