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Saturday, 03 September 2011

トマトのひつまぶし

Photo_3 

9月に入り、そろそろ秋らしい風が吹き始めたが、

外は台風の嵐。かろうじて浜松では雨は降っていないが、

新聞を見ると全国的な台風被害と、野田新政権誕生のニュースでいっぱい。

今日は家で1人でお留守番なので、

とりあえず僕の苦手な掃除、洗濯、アイロン掛けをさっさと済ませてから、

ビック富士に買い物へ。

特に変わった食材を買うわけではなく、いつもと同じ野菜とお肉をカゴに入れただけなのに、

なぜかレジへ行くといつも2,000円を超えてしまう。

うちに帰るとお昼近くになっていたので、今日の朝刊で見たレシピをちょっと加工して

トマトのひつまぶしを作ってみた。

作り方

  1. エノキ、しめじ、にんにくをオリーブオイルで炒め、
  2. しなっとしてきたらトマトを加え、さらに炒める。
  3. 調味料は塩と胡椒を適量。
  4. ホカホカのご飯の上にのせてから、別のお鍋で温めておいただし汁をさ~っと注ぐ。
  5. 最後にミョウガとカツオ節をかけて、できあがり。

実際食べてみると、思ったより量が少なかったので、

第2ラウンドにはトマトの代わりに釜ゆでしらすとオクラを入れてみた。

こちらの方がダシが利いていて案外美味しかった。

撮影モード:1/100秒、F3.5、ISO400、、焦点距離:50.0mmWB:5000K(RAWで後調整)、ストロボ発光

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男の料理」カテゴリの記事

Comments

こんばんは^^

トマトのひつまぶし美味しそうですね^^
ニンニクとオリーブオイル、エノキと
トマトも相性抜群ですね^^
ここにバジルを入れたら完全にイタリアン
になりますね(笑)

釜ゆでしらすとオクラも美味しそうですね!

なんかお腹が、何か言っています(笑)

コックをやっていた時代はこう言う料理
を、まかないとして作っていました^^

料理は何でも挑戦あるのみですね^^
絶対に合わないだろうって言うモノが
案外・・・美味しかったりしますからね^^

Posted by: Dreamwing★ | Sunday, 04 September 2011 at 01:38

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