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Tuesday, 22 June 2010

2歳の誕生日パーティー!

Photo_4

久々に藤枝の実家に帰ってみると、

冷蔵庫にトグロを巻いた巨大鱧(ハモ)が入っていた。

うわあ、なんだこりゃ!

父が焼津の魚センター 福一に行って、1本1050円で買ってきたらしい。

全長1メートル10センチもある巨大鱧、いったい誰が料理するの?

と思いきや、父がまな板2本並べて、裁きはじめた。

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2枚におろした後は、例のごとく、ザクッザクッと骨切りを!

父の握る包丁がミシンのように激しく上下に動き、右端から順番に骨を切り刻んでいく。

父さん、こんな京都の料亭の板さんみたいなことやってる人、

主婦だってめったいにいないよ!

父はどうしてこんなことができるのだろう、と思わず開いた口が塞がらなかった。

ぽか~ん。

Photo

父が鱧を料理しているかと思えば、

テーブルの方を見ると、こんなデッカイ焼鯛が!

明石の家から朝届いたそうだ。

どこから箸をつければいいのか、と迷う前に、どこから写真を撮ればいいのか、

正直迷ってしまった。

鱧と鯛、同じテーブルの上に並ぶと、大きいものどうし、すごいことになりそうだね。

ジョーが2歳になったお祝いとはいえ、ここまでやるか!

Photo_2

明石産のお魚が登場した後は、静岡名物のマグロです。

Photo_6

こちらは僕の母が作ったミートローフ。

洋食に関しては、昔から母が腕を奮ってきたが、

今も変わらず、料理の腕は衰えてないみたいだね。

Photo_7

そして、ジャガイモの煮っ転がし。

Photo

父がさっきまで裁いていたハモが、こんな姿になってあがってきた。

あの巨大なハモが湯引きにされて、梅肉を添えて出てきた。

Photo_2

こちらはハモの照り焼き。

骨切りをしていたおかげで小骨も気にならず、パクパク食べられました。

Photo_3

さて、どれから手を付けようかな。

今回の主役、ジョーが手を伸ばしている料理は、いったい?

君のおかげで、すごい料理がたくさん並んだよ。

料理はともかくとして、2歳の誕生日、おめでとう~~~!

人気ブログランキングへ 料理の写真も食べる前にこれだけ撮ってアップするのは、一苦労でした。とりあえず、いただきま~す!

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料理についての詳しい内容は父のブログ(ナベショーのシニアライフ)をご覧ください。

つまり僕のブログは、その裏番組です。

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Comments

お誕生日、おめでとう!
みんなにお祝いして頂いて、幸せなぼうややなぁ~。
鱧の欠かせない京都人だって、自分で骨切りなんて、あまりしないよ~。すごーい。

Posted by: オグリ | Tuesday, 22 June 2010 at 09:56

ジョーくん
おめでとうございます!
ご親族の方々の期待と気持ちのこもった
お誕生日のお祝い。
ジョーくん、幸せですね。
そして、コーディーさん、ご夫婦も!
これからも仲良くお幸せに^^v

Posted by: イザワ | Tuesday, 22 June 2010 at 11:05

オグリさん

京都人だって骨切りしないのに---、
あ、うちの父も実を言うと、
綾部の出身なので、元は京都人でした。
2歳の誕生日パーティーで、こんな巨大なハモが
出てくるなんて、
いったいどんな子かと思いますよね。(笑)

>イザワさん

ありがとうございます。
両家合同でお祝いしてもらい、
ジョーは幸せいっぱいでした。
おじいちゃん、おばあちゃんに
たくさんかまってもらったぶん、
僕らもだいぶ楽をさせていただきました。
こんな家族ですが、
これからもどうぞよろしくお願いします。

Posted by: コーディー | Tuesday, 22 June 2010 at 23:40

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