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Sunday, 17 January 2010

遠州灘のスカイブルー

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遠州灘の上空に広がるスカイブルーを見ながら、

砂浜の上を歩いてみる。

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靴の中に少しずつ砂が入り込んでいくのを感じながら波打ち際まで近づき、

シャッターを切ろうとした瞬間、

足下ギリギリまで波が押し寄せてくる。

慌ててシャッターを切ったため、水平線が少し傾いてしまった。

こんなに天気が良くて、温かい日は久しぶりな気がする。

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僕はいつもと同じ朝9時にヘアカットへ行き、

その後、1週間分の服を洗濯機にかけてから、散らかった部屋を片づけ、

枯れかかった植物に水と栄養剤を少し与えてから、お昼にパスタを作った。

作る段階になってからニンニクがないことに気付いたが、

ニンニクなしのパスタもかえって斬新な発想ではないかと思い、

豆腐とトマトの味噌パスタを作ってみた。

 <材料>

  • 豆腐---半丁を水切りにして使う。
  • ホールトマト---一塊り
  • 玉ねぎ---1/4
  • 味噌---スプーン1
  • マヨネーズ---チューブを1回握って出るだけ
  • 豆板醤---小さじ1
  • オレガノ---ひと振り
  • グレープシードオイル(オリーブオイルがなかったので、その代わり)
  • 塩---小さじ1
  • パスタゆで汁---お玉2杯

 <作り方>

  1. お鍋にお湯を沸かし、パスタを茹で始める。
  2. フライパンにグレープシード・オイルをひいてから、玉ねぎを炒める。
  3. 水切りした豆腐とホールトマトを加え、一緒に崩しながら炒める。
  4. 塩、味噌、マヨネーズ、豆板醤を加えてから、トマトの形がなくなるまで炒め、最後にオレガノをふる。
  5. ゆで汁を加えてから、茹で上がったパスタを絡めてできあがり。

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30歳の孤独な男の独り生活も、ようやく今日で終焉を迎えます。

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画像が少し荒くなりましたが、最後は明石大橋の夜景をどうぞご覧ください。

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Comments

冬の海ですね。
ブルーの色調がとっても活きて
います。

Posted by: 小太郎 | Sunday, 17 January 2010 at 22:24

冬の海、とっても美しいですね。
ブルーが活きています。

Posted by: 小太郎 | Sunday, 17 January 2010 at 22:29

なんて美しい海!
冷たさなんて感じませんね。
もう、初夏のよう・・・

Posted by: MONA | Sunday, 17 January 2010 at 22:42

コーディさん、こんばんは!
この写真、、、圧巻ですねぇ。。
すごいなぁ。ほんと吸い込まれそうです。

>豆腐のガーリック味噌パスタをちょっと参考にさせていただきました。

このパスタかな♪
嬉しいです!ありがとうございます〜☆

最後の明石大橋の夜景もすっごくステキです!
コーデぃさんの写真、いいなぁ☆

Posted by: うーら | Monday, 18 January 2010 at 00:45

ご家族が揃って、ちょっと安堵の出勤かしら。

何処までも続く砂浜、平らな海岸線、蒼く広がる海と空・・・心が開けていきますね。

>水切りした豆腐とホールトマトを加え、一緒に崩しながら炒める。
塩、味噌、マヨネーズ、豆板醤を加えてから・・・
仕上げにオレガノ風味、想像し難いわぁ~。
見た目はムチャクチャ美味しそうですが・・・美味しいんだろうなぁ。

Posted by: ば~ば | Monday, 18 January 2010 at 08:50

コーディーさん、こんばんは~♪
ちょこっとご無沙汰している間に素晴らしい写真の数々。
もともと持っているセンスと努力の賜物ですね。
冬の青い海・・めちゃめちゃ素敵*:.。☆..。.(´∀`人)
明石大橋の夜景もポスターのよう。深い青もいいですねぇ。
パスタ、おいしそぉ。湯気がこれまたいいわ。
今夜は奥様の愛情いっぱいの手料理でしょうかheart

Posted by: mint | Monday, 18 January 2010 at 17:49

こんはんば(●^o^●)

遠州の海・・・凄くコントラスト良いですね。
確かに、ファインダー覗いてると波が寄せてきておぉ~やばいやばいって事が結構ありますね^^;
海に反射する光が凄く良いです。
豆腐とトマトの味噌パスタも斬新で美味しそう^^味噌ってのが隠し味で効いてそうですね。
30代孤独な独り生活は如何でしたか^^
たまには、息抜き?になったでしょうか?
淋しかったかな帰ってドア開けた時は^^
楽しませてもらいました(●^o^●)

Posted by: deadend | Monday, 18 January 2010 at 20:15

小太郎さん

冬の海はブルーの色調が
あうかもしれませんね。
真っ青な空に染まる広い海です。


>MONAさん

一見すると、
夏にも使えそうな写真ですよね。
冬に載せた写真だから冬の海と書きましたが、
夏に載せていたら、サマータイム、とか
言っていたかもしれません。


>うーらさん

ズバリその通りです。
豆腐のガーリック味噌パスタを参考にして作った料理です。
だから、名前も少し変えただけで、お仲間さんですよ。
うーらさんのレシピは、
僕の料理感覚を大きく変えたものの一つです。

写真も気に入ってくださって、嬉しいです。
いろんな方のブログを見ながら影響を受け、
こんな写真を載せてみたら面白いんじゃないか、
と思いながら日々撮っています。


>ば~ばさん

今日は家族に見送られながらの出勤でしたので、
気分が違いましたね。
帰るときも、家族の待っているうちへ帰るのか、
と思うと、足取りが軽くなりました。
でも、こんなことを言っていると、
逆に今頃寂しがっているだろう明石の義理の父母に申し訳がないですよ。

お料理の方に目がいきましたか。
レシピは、他にもコメントいただいている
「うーらさん」の"オーガニックレシピ手帖2”
を参考にしています。
ぜひご覧ください。


>mintさん

ブロガー魂炸裂しながら
海の写真を撮って参りました!
青い海の写真、受けたようですね。
色調を白色蛍光灯にして撮ってみました。
mintさんのお友達のブログ
「一眼フォトレッスン帖」http://olive130.exblog.jp/
でも、きれいなブルースカイを撮っていたので、
参考にしました。ヨロシクお伝えくださいな。

パスタは湯気が出ているうちが、
一番おいしそうで、食べても一番美味い瞬間ですね。早く食べないと!と思いつつ、
いや、撮影が先!と思ってがんばって撮りました。
でも、久々に食べるうちの奥さんの料理は美味かったですよ~。思わず写真撮るの忘れてました。


>deadendさん

波を撮りながら、
結局靴を濡らしてしまいましたよ。
まあいいか、とは思ったけど、
帰るときは靴の中が冷たくて、車のアクセルを踏みながら、変な感じでした。
トマトと味噌、味噌とマヨネーズ、
こういう組み合わせってなかなか合うもんですよ。
30歳の孤独な時間は、
1週間で満喫できましたよ。
仕事、家事、ブログ、と充実していました。
でも、やはり家族と一緒の時間はいいですね。

Posted by: コーディー | Tuesday, 19 January 2010 at 01:43

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