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Sunday, 08 November 2009

野菜中心のレシピ

野菜は多いが、肉や魚はあまり入っていないうちの冷蔵庫。

朝起きてきて、朝ご飯に何を作ろうかと考えながら冷蔵庫を覗くが、

どれも、うさぎさんなら喜びそうな食材ばかり。

でも、うさぎさんの気持ちになってみると、

なんとなく野菜をおいしく食べる方法が浮かんでくる。

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最初に目に留まった大根を見て、思いついたのがこの料理。

大根のお好み炒め。

まず大根を適当な太さに切り、

充分に熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、

みじん切りにしたニンニクと一緒に炒める。

しなっとしてきたら、塩、ナンプラー、出汁醤油を加える。

火を止めたら、青のりをふりかけて、できあがり。

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お次は、モヤシとパセリの塩炒め。

もやしと適当な大きさに刻んだパセリをさっと炒めるだけ。

調味料は塩とコショウだけでオッケーだが、

パンチを効かせるために、醤油を数滴垂らしてみた。

醤油はなくても美味しいかもしれません。

見た目はあまり華やかではなかったが、そこは、僕のカメラ技術でカバー、、、したつもり。coldsweats01 

こんな料理でも、うちの奥さんは喜んでくれました。

010

見た目といえば、やっぱりうちの奥さんが作ってくれたケーキの方が、

目に潤いを与えてくれる。

小松菜の蒸しケーキ。

婦人之友社の「はやね はやおき 四回食」を見て作ったそうだ。

やっぱり、うちの奥さんにはかなわないなあ。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

Comments

おはようございます。

大根のお好み炒め、・・・・・・。
モヤシとパセリの塩炒め、・・・・・・。

素敵なショットと説明から、様子、雰囲気、伝わってきました。

健康的で、良さそうですね。
ご紹介、ありがとうございました。

応援ポチ。。

Posted by: siawasekun | Sunday, 08 November 2009 at 04:35

>やっぱり、うちの奥さんにはかなわないなあ
いえいえ、これからですよ~、。
いずれはお父上を超え、奥様も超える料理人になるかと。

あ、でもお父上も、まだ妻には適わないと思っていらっしゃるかな?

もっとも、妻からすると、料理まで夫に超されると立場が無いよ。

Posted by: ば~ば | Sunday, 08 November 2009 at 08:51

siawasekunへ

たいした料理ではありませんが、
カメラ技術でカバーした分、
ちょっとは美味しく見えたかなあ。

翌日の朝、さっそくうちの奥さんが同じメニューを作ろうとして、レシピを聞いてきましたよ。

へへへ、カメラ効果ありだったかな。
って、うちの奥さんは実際そのおかずを食べてるんですけどね。

応援ポチ、ありがとうございます。


>ば~ばさん

うまいことをおっしゃいますねえ。
まさにその通りですよ。
あまり張り切り過ぎると、うちの奥さんの立場がなくなってしまいます。

僕の雑で適当に仕上げた料理が、
逆にうちの奥さんの料理を引き立てるんですよ。

幹を守る椛の葉っぱのようなものです。(天地人より)

でも、父を超えるのは、やはりちょっとムリでしょう。

Posted by: コーディー | Sunday, 08 November 2009 at 22:29

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