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Saturday, 05 September 2009

そうめん食べ尽くし

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そうめんを食べるにも、既に季節はずれの9月。

でも、まだそうめんの束がいくつか棚にしまったまま、という家庭も少なくないだろう。

今日みたいなピカピカ晴れの9月の陽気には、

そうめん食べ尽くしをするのがよい。

でも、つけ汁につけて食べるだけでは、もう飽きてしまった、

という方には、サラダそうめんがおすすめです。

今日の僕のランチメニューでは、

薄焼き卵、もやし、ぬきな、それにキムチをトッピングしてみた。

最後に上からそうめんつゆをジャーッとかける。

豪華版の秋そうめんです。

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そうめんだけでは物足りないので、付け合わせにもう一品。

なす、ピーマン、マイタケ、豚肉の炒め物。

調味料は醤油、味醂、お酒に、お酢少々。

分量はどれも適量で。

炒め物のコツは強火で、フライパンから煙りがたつほど熱してから炒め始める。

短時間でサッと炒めれば、野菜の瑞々しさが残る。

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デザートには、梨にヨーグルトをかけて食べるのも悪くないですね。

(写真は別の日に食べたものですが---)

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

Comments

コーディーさん♪はじめまして、こんにちは!
きのうはコメントとっても嬉しかったです!
奥様がよく作ってくださっているなんて・・・♪
感激です。
どうぞよろしくお伝えくださいね^^

そしてそうめんがなんとも美味しそうですね〜〜〜♪
麺類に目が無いんです^^
食べたくなっちゃいました☆

また遊びにこさせてくださいね!
これからもどうぞよろしくお願いいたします♪

Posted by: うーら | Wednesday, 09 September 2009 at 18:13

うーらさん

コメント&訪問ありがとうございます。
というか、人気レシピのうーらさんご本人からコメントくださるとは!

僕の男レシピも気に入ってくださり、ありがとうございます。そうめん、どれだけ人気が出るかは分かりませんが、うーらさんに喜んでもらえて大満足です。

また時々うちの家庭料理を公開しますので、遊びにいらしてくださいね。

Posted by: コーディー | Thursday, 10 September 2009 at 22:36

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