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Sunday, 09 November 2008

コーヒーはBIALETTIのモカ・エクスプレスで

ちょい悪イタリア親父、ジローラモさんも愛用しているという、BIALETTIのモカ・エクスプレス。イタリア製なんです。ちゃんと「MADE IN ITALY」とも書いてありますよ。

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たまたま百貨店で見つけて衝動買いしたんですが、それ以来エスプレッソ・コーヒーをいれる時はずっと愛用してます。

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下にお水を入れて火にかけると、真ん中でコーヒー豆と混ざり合って、沸き上がってくる。

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上に溜まったエスプレッソを一気にカップに注ぎ込む。ドリップ式でいれるのと違ってかなり濃いので、そのままストレートではなかなか飲めません。

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カップの半分くらいまでエスプレッソを注ぎ、ミルクパンで温めておいたホットミルクを混ぜてカフェラテにして飲む。泡立てたミルクを入れて飲むのもいいですね。

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一度に作れるエスプレッソはちょうどカップ一杯分なので、ミルクを混ぜ合わせると2人分作れ、よく妻とふたりで飲んでいます。

ドリップ式でいれた場合はブラックで飲むが、エスプレッソはちょっと泡だったホットミルクを混ぜて飲むのがうまい。

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コーヒー豆に特にこだわりはないが、あっさり味よりも、ボールドでコクがある方が飲み応えがある。コーヒー豆専門店には行かず、スタバ(スターバックスの略称、英語の発音でもスバに聞こえる)の豆を買ってます。今日使ったのはインドネシアとパプアニューギニアの豆をブレンドした「コモド ドラゴン ブレンド」。アメリカの景気がよくなるためにスタバの豆を買っているわけではありませんが、スタバの豆はどれも生き生きとしていて酸味が少なく、はずれがありません。

雨が降って少し寒くなってきたのか、今日は膝下から冷えてきます。そんなときに飲む温かいコーヒーは、体を芯から温めてくれるだけでなく、一週間の疲れを癒してくれるような気がします。

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Comments

家の近くに歩いて3分のところにスターバックスがあるので、毎朝犬のゲンキとハイキング(これも歩いて10分のところにある山)の後に買って飲んでます。グランデをベンティのカップにいれてもらって、ミルクをたくさん入れて。朝はこのスタバカップ片手にメールチェク、新聞、NEWSをみます。コーヒーって香りがすばらしくても、味がついてこないのもあるよね。

今度研究してみようかなあー。

Posted by: YUKO KITCHEN | Wednesday, 12 November 2008 at 04:02

グランデをベンティのカップに入れてもらって、ミルクをたっぷり入れるって、なかなか賢いですね。ブラジル人がマクドで、コーラを氷なしで頼むと、1割増しぐらいの量をいれてもらえるっていうケチくさいのとはちょっと違うみたいだけど。

歩いて3分のところにスターバックスがあるなんて、羨ましいな。そこでコーヒー買って飲みながら毎朝新聞記事のチェック、まさにアメリカンライフですなあ。これがLAの富豪の家とかなら、サンルームで「セバスチャン、今日の朝食はカプチーノにベーグルを焼いてくれ」とか言ってるのかも。confident

Posted by: コーディー | Friday, 14 November 2008 at 19:17

そうそう!!
いつもハイキングする山はね、実は昔は大富豪の地所だったところが今は寄付されて山一角が全てハイキングコースになっているところなの。だからその周りにはまさしく大富豪たちが住んでいて、豪邸がいっぱい。将来住むならあの家、この家、とか夢を見ながら下界に下りてきてスターバックスに行くんだよ。ベンティサイズだと、牛乳入れるために沢山捨てなくちゃいけないんだよ。それでいつも捨ててたらお店の人がグランデにしたらいいよって教えてくれたの。

ところでお屋敷の執事はなんでセバスチャンなのかねえ。知り合いでセバスチャンって言う男の子がいるんだけど、何か頼むたびにちょっとお姫様気分になるよ。"セバスチャン、塩とって”くらいのことなんだけどね。

Posted by: YUKO KITCHEN | Saturday, 15 November 2008 at 08:53

セバスチャンっていう名前の友人も、きっと自分の名前を呼ばれるたびに相手が幸せそうな顔するから、いい気分だろうね。「なんで僕の名前を呼ぶとそんなにうれしそうな顔するんだろう」って思ってるかもしれないけど。大変お得な名前だね、セバスチャン。

確かに豪邸が立ち並んでる付近を通ると、ついため息が出ちゃうね。ああ、どうしたらこんな家が建てられるんだろう、とか思うよ。でも、あまりジロジロ見てると、だいたいそういう家ってSECOMとかALSOKのカメラがついてるから、怪しまれないかなあって心配になるよ。うちの奥さんなんか、ジョー連れてしょっちゅう同じエリアの豪邸を眺めながら散歩してるらしいので、「あ、また来た、あの子連れのお母さん」って監視されてるんじゃないかな。

Posted by: コーディー | Monday, 17 November 2008 at 21:20

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